NOTA DE PRENSA

RESTAURANTE LA FINCA RECIBE SU PRIMERA ESTRELLA MICHELÍN

LA PRESTIGIOSA GUÍA OTORGA DOS NUEVA ESTRELLAS EN LA PROVICIA DE ALICANTE

La provincia de Alicante cuenta con dos nuevas estrellas Michelín, una de las máximas distinciones en el mundo de la restauración. Una de ellas ha recaído en el restaurante La Finca, de Elche, convirtiéndose en el primer establecimiento ilicitano que logra una estrella -sobre un máximo de tres- en la Guía Roja. Este reconocimiento sitúa al local de la Partida de Perleta entre los mejores del país, con lo que su proyección aumentará sensiblemente.

Para José María García (Gerente) y Susi Díaz (Jefa de cocina) la concesión tanto de esta estrella Michelín hace unos días, como la obtención recientemente de su segundo sol en la Guía Campsa, otra de las guías más prestigiosas del país, se ha traducido en un reconocimiento a la trayectoria profesional de La Finca, la cual no habría sido posible sin el equipo humano que compone el restaurante.

La nueva edición de la famosa Guía Michelin 2007, considerada por muchos como la Biblia de la Gastronomía Internacional, ha otorgado este año 13 nuevas estrellas a establecimientos españoles, entre las que pasa ha que destacan la otorgada Pedro Subijana para Akelarre, en San Sebastián, que pasa a ostentar uno de los mejores puestos con ahora tres estrellas, y la obtenida por el restaurante El Poblet de Dénia, donde Quique Dacosta ya tenía una.

Con estas dos nuevas estrellas la provincia de Alicante pasa a tener un total de seis, la otorgada a Susi Díaz en La Finca y las dos del Poblet que se suman a las obtenidas anteriormente por Casa Pepa, de Ondara; Casa Alfonso, de Campoamor y L'Escaleta, de Cocentaina.


Resp. Com. Restaurante La Finca: Irene García
Tfno: 650 39 82 29/965 45 60 07
E-mail: irene@lafinca.es


24/11/2006
Enviado por: Admin