El 14 de octubre pasado, se celebró en la Escuela de Catas y Análisis Sensorial de Alicante la inauguración del II curso de Sumiller Profesional, organizado por el área de Formación de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Alicante, y del que la asociación de restaurantes de Alicante Cuina i Tertulia forma parte del comité organizador, junto a otras empresas y entidades de reconocido prestigio.
En las 420 horas lectivas del Curso se tratarán de forma teórica y práctica, los conocimientos y habilidades inherentes a la profesión de Sumiller Profesional, y también de embutidos, jamones y bebidas espirituosas, vino y cultura, canales de información sobre el vino y productos con D.O., nutrición y salud, legislación y mercado del vino, viticultura, enología etc.

11/11/2008 (modif. 13/11/2008)
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