Alicante es sol, playas y paisajes ,desde San Juan al Postiguet, la Isla de Tabarca, las Marinas Alta y Baja y las comarcas del interior, se viste cada rincón de esta casa con visitantes de todo el mundo merced a su benigno clima .En este panorama próspero y alegre de nuestra costa, surgió la idea de aunar entrega y oficio hacia un proyecto que sirviera para promocionar, preservar y cuidar nuestra gastronomía, conscientes de que con ello servíamos a un tiempo de presentación y fiel escaparate de la mejor identidad alicantina. Desde 1989 Cuina i Tertulia engloba los más significativos y prestigiosos restauradores de la alta cocina del sureste peninsular. Nació con la finalidad de ofrecer una imagen profesional y cualificada de la variada oferta gastronómica de las tierras alicantinas. Oferta que representa y defiende la "dieta mediterránea", rica en todos los productos de nuestra tierra y de nuestro mar, y que ha logrado alcanzar un alto reconocimiento nacional e internacional como símbolo de salud y calidad de vida. Desde este medio digital doy la mejor bienvenida a todos aquellos que nos quieran conocer, y desde cuinaitertulia.org les invito a compartir mesa y mantel .