|
|
|
|
 |
   El PIRIPI se encuentra en la zona "chic" de Alicante. Sus salones enfilados a una moderna y amplia avenida se abren al comensal en una visión de otro "Nou Manolín", pero joven y pimpante. En la parte baja una amplia y atractiva barra se ofrece generosa. Soberbia manifestación de viandas exquisitas, en especial de pescados y mariscos que su director, Juan, se encarga personalísimamente de adquirir directamente en lonja. Arriba, un comedor cómodo, luminoso y de discreta elegancia.
Ha sido fiel a la tradición de los "Manolines": cocina valenciana a base de los ingredientes más selectos; platos recuperados de los antiguos fogones de las abuelas y a los nuevos gustos y escrupulosa selección en cuanto a todo lo que tiene algo que ver con el mar. La repostería sobresalientemente alicantina, y una bodega variada a base crianzas y reservas jóvenes, siempre con el sello tradicional que adorna a su mayor, el "Nou Manolín".
Barra-Restaurante inaugurado en el año 94, y situado en lo que es el actual centro comercial de Alicante. Dirigido por la familia Castelló, sigue la tradición iniciada por esta familia desde hace sesenta años en el mítico 'Manolín" de la Plaza de España. En cuanto al estilo, tanto en decoración como en cocina, es una recreación de una idea de concebir un establecimiento de hostelería que tanto éxito ha tenido en Alicante con el "Nou Manolín".
- Barra exuberante de productos frescos tanto de la bahía como de la huerta.
- Comedor agradable donde se puede comer y cenar de una manera informal como también sus afamados arroces.
|
|
 |
|
|
| INFORMACIÓN |
Propietario: Familia Castelló
Gerente: José Juan Castelló
Jefe de cocina: Antonio Sogorb
Jefe de sala: Pascual Cozar y David Valero.
Estilo: Náutico
Tipo de cocina: Mediterránea
Nº de comedores: Dos
Nº de comensales: Ciento quince
Parking: sí
Cierre semanal: No
Vacaciones: No
Tarjetas de crédito: Todas Visitas de interés
Zona comercial (Corte Inglés)
Estación de Renfe
Aula de cultura CAM
Parque de Canalejas |
|
|
|
|
|
|
|
|
