Certamen Equipaempres del 7 al 9 de noviembre de 2.004

Charla-mesa redonda compuesta por miembros de la Asociación de restaurantes de la provincia de Alicante “Cuina i Tertulia”, actuando como moderador D. Fernando Fernández de Córdova coordinador de la red de CdTs de la provincia de Alicante

martes 9 de noviembre a las 18,00 horas en el recinto ferial de IFA.
tema de la charla: Nuevos tiempos en sala y cocina.
asistentes por parte de Cuina i Tertulia

D. Pedro Martínez García . Rte. El Granaíno – Elche (Alicante)
D. Agueda Perez, Rte. Jumillano - Alicante
D. Vicente Castelló Pérez, Rtes. Nou Manolin Y Piripi - Alicante
Dña. Mº Carmen Vélez Campos, Rte. La Sirena - Petrer – (Alicante)

en la clausura del acto, se entregó, por parte de la organización del certamen de Equipaempres, una placa como mejor profesional de sala del año a D. Carlos cámara, lº maître del rte. Grill Sant Joan, del hotel Sidi San Juan, de la playa de San Juan de Alicante, y a d. Juan Maza, maître del Rte. Dársena de Alicante.

Entrega de la placa como mejor profesional de sala de 2.004, a D. Juan Maza, Maître del Rte. Darsena de Alicante, en el centamen de Equipaempres 2.004
Entrega de la placa al mejor profesional de Salade 2.004 en el certamen de Equipaempres, es Carlos Camara 1º Maître del Rte. Grill Sant Joan, del Hotel Sidi San Juan, en la Playa de San Juan en Alicante.