El jueves siete de julio de 2005 se celebró la Cena Anual de Fin de Curso de éste colectivo en el Restaurante Maestral.

Como cada año autoridades, medios de comunicación, empresarios se dieron cita para reconocer a los profesionales con el título de Cuiner D´Honor que llevan mas de 25 años en la profesión y que en éste año ha recaído en :

Luis Muñoz , Camarero del restaurante La Quintería de San Juan de Alicante.
Francisco Henarejos, ExJefe de Cocina del restaurante Delfín de Alicante.
Juan Moreno, exJefe de Barra del restaurante Dársena de Alicante.

Por otra parte se impuso la insignia de Contertulio de D´honor al equipo de baloncesto ETOSA ALICANTE, con motivo de haber promocionado por todo el país el nombre de nuestra provincia.

En el mismo acto se impuso la insignia de oro y brillantes a Miguel Pérez Mejías ,propietario del restaurante Jumillano, como primer Presidente D´Honor de Cuina i Tertulia.

 

D. Luis Castillo, Presidente Etosa	Durante la velada se nombraron nuevos asociados a los restaurantes Barlovento de Torrevieja y Casa Alfonso de Playas de Orihuela. Para finalizar Antonio A. Pérez Planelles como nuevo Presidente de Cuina i Tertulia, comentó a los presentes el Plan de Trabajo para el curso 2005/2006 cabiendo destacar los programas de formación e investigación en el sector a realizar y la incorporación de los Jóvenes restauradores menores de treinta años a la gestión y actividades de Cuina i Tertulia. Antes de pasar la palabra a las autoridades el Presidente de Cuina i Tertulia anuncio como primicia, la entrega para el año 2006 de los premios literarios “Antonio González Pomata” al mejor texto divulgador de la cocina tradicional alicantina y el “Fernando Gallar Montes “ al mejor texto divulgador sobre la cocina de la salud. Cerró el acto Don Antonio Bernabé como Delegado del Gobierno en la Comunidad Valenciana.
Insignia a Luis Carlos Muñoz	Insignia a Francisco Henarejos
Juan Moreno, exJefe de Barra del restaurante Dársena de Alicante.	Insignia a Miguel Pérez Mejias, presidente de honor en Cuina i Tertulia
Los premiados y autoridades

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Recepción y aperitivo de bienvenida

SOPA FRIA DE ALMENDRAS CON PICATA DE MARISCOS
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EL DENTON HORNEADO CON CALDO DE MOLUSCOS Y TOMATES SECOS
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PINTADA RELLENA CON ACELGAS Y FRUTAS
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REPOSTERIA MAESTRAL
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BEBIDAS

Vino Blanco “ Riesling”
Vino Tinto “ Toscar” Monastrell
Cervezas Mahou
Refrescos Coca Cola
Agua Mineral Font Vella
Champagne “ Laurent-Perrier” Brut
Café
Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2004
Licor de Hierbas Ruavieja

Contando con la inestimable colaboración de las firmas comerciales:

Bodegas Enrique Mendoza
Bodegas Salvador Poveda
Bardisa y Cia. S.L.
IBESA Valle de los Pedroches
Marques de Riscal
García Galera C.
Sonorizaciones e Iluminación José Savall S.L
Floristería “La Trastienda”
Hijos de Francisco Penalva
Mahou
Font-Vella
Pernod Ricard España
Colebega