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Alicante es sol, playas y
paisajes ,desde San Juan al Postiguet, la Isla de Tabarca, las Marinas
Alta y Baja y las comarcas del interior, se viste cada rincón de
esta casa con visitantes de todo el mundo merced a su benigno clima
.En este panorama próspero y alegre de nuestra costa, surgió la
idea de aunar entrega y oficio hacia un proyecto que sirviera para
promocionar, preservar y cuidar nuestra gastronomía, conscientes
de que con ello servíamos a un tiempo de presentación y fiel escaparate
de la mejor identidad alicantina. Desde 1989 Cuina i Tertulia engloba
los más significativos y prestigiosos restauradores de la alta cocina
del sureste peninsular. Nació con la finalidad de ofrecer una imagen
profesional y cualificada de la variada oferta gastronómica de las
tierras alicantinas. Oferta que representa y defiende la "dieta
mediterránea", rica en todos los productos de nuestra tierra y de
nuestro mar, y que ha logrado alcanzar un alto reconocimiento nacional
e internacional como símbolo de salud y calidad de vida. Desde este
medio digital doy la mejor bienvenida a todos aquellos que nos quieran
conocer, y desde cuinaitertulia.org les invito a compartir
mesa y mantel . Miguel Pérez Mejías Presidente de honor Cuina i Tertulia |