MICHELÍN

Veinte años de calidad contrastada y clientela satisfecha no es la única garantía que puede ofrecer este restaurante escondido entre árboles y una abundante vegetación que lo envuelve generosa y plácidamente en la falda de la cumbre más elevada de la personalísima comarca de El Comtat. El restaurante L'Escaleta goza de una situación geográfica excepcional que hace las veces de inmejorable tarjeta de presentación de las delicias visuales y gustativas que esperan al comensal una vez haya accedido al interior. 

La verdadera garantía en el trabajo del día a día, en la capacidad de innovación y el aliento creador que preside el ánimo de sus responsables se puede gozar por el marco natural que lo acuna, por la distribución
acogedora de espacios y la elegante, y felizmente cargada de detalles, decoración interior, se goza con el tacto de la loza de sus platos y los delicados vidrios de la cristalería; y se goza con el gusto que trasciende el paladar con la carta que ofrece L'Escaleta, fiel a una práctica culinaria que basa su filosofía en la calidad incuestionable de la materia prima, y en lo mejor de la tradición gastronómica más próxima, la de la propia comarca. Todo este atractivo marco carecería de fundamento si no estuviera complementado por una atención al comensal, que combina con armonía la corrección profesional y el talante familiar.